5800
课时安排：8:30—18:00
课程内容：石家庄饮食集团技工学校
半年制烘焙精品专修班
蛋糕类:起酥蛋糕、千层蛋糕、年轮蛋糕、彩虹蛋糕、摩卡蛋糕、巧克力蛋糕、天使蛋糕、香芋蛋糕、抹茶蛋糕、香格格蛋糕、蜂蜜蛋糕、大理石蛋糕、相思蛋糕、雪布林蛋卷、香蕉蛋糕、巧克力切片蛋糕、西洋蛋卷、夹心蛋糕、健康马芬系列。
西点类:拿破仑、甘露酥、桃仁派、经典核桃酥、马蹄酥、瓜子酥条、香甜起酥、椰子酥、台式老婆饼、美国乡村饼、可可曲奇、鲜奶果盅、葡式蛋塔。
面包类:俄式面包、法式面包、烫种面包、全麦面包、澳式面包、丹麦面包、二次发酵制作工艺。
月饼类:广式、京式月饼、椰蓉月饼、苏式月饼、黄金月饼、冰皮月饼、水晶月饼、潮式月饼、台式月饼、蛋黄月饼、五仁馅、山楂馅月饼的制作工艺及糖浆熬制工艺。
艺术生日蛋糕:立体十二生肖动物蛋糕制作。 各种花卉制作、各种蛋糕造型制作、各式水果蛋糕制作、巧克力蛋糕制作、立体卡通人物、动物制作。多层蛋糕制作、艺术蛋糕的构思及色彩搭配和设计、欧式生日蛋糕、艺术蛋糕、全部鲜奶实践练习。
学习以上全部科目，学期半年，学费5800元。
学习期间学校组织免费到北京，广州与国际知名大师进行学习交流。
注：以上各班所收费用均包括学杂费、材料费、教材费、工作服、工具费、实习费等一切费用，入学后不再收任何费用。
本班简介：
1、本专业，在校学习四个月，单位实习两个月。