1860
课时安排：8：30—18:00
课程内容：石家庄饮食集团技工学校烘焙中心
时尚精品班
班别名称：时尚精品班（适合高级消费区开店）
学习时间：30天
学习费用：1860元 包含：教材费，工具费，原材料费，工作服费。
食宿费用：学校提供食宿，费用自理。费用根据季节不同，分别收取。
班级特点：多年经验烘焙技师亲自授课，产品符合市场需求和接近世界潮流。
| 教学模块
| 培训内容
| 课时
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| 理论课程
| 原料及机械设备的使用和工作原料，酥点起酥原理，饼干防潮原理，面包发酵原理，蛋糕膨松原理，开店相关基础知识及开店营运技巧以及法律知识培训。
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| 实操课程
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| 干点
| 椰子饼、蛋黄饼、南瓜小点、相似抹茶、巧克力薄饼、百里香咸饼、阿拉棒、恐龙蛋、魔方、韩国甜点、罗马盾牌、意大利坚果脆饼、曲奇饼
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| 面包
| 调理面包系列、丹麦面包系列、土司面包系列、特香包、酸奶乳酪面包、全麦面包、杂粮面包、法式面包、北海道面包、华尔兹面包、阿尔卑斯面包、意大利比萨饼
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| 蛋糕
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